Me
ha parecido entrañable la imagen de este molino donde se fabrica chocolate
desde 1850 en Mendaro (Guipuzcoa), que se puede visitar y degustar tan
delicioso producto.
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En la tradición
chocolatera guipuzcoana ocupan un lugar muy destacado los Chocolates de
Mendaro, gracias a las cinco generaciones del familia Saint Gerons que, desde
1850, han perpetuado la fabricación de chocolate artesanal, partiendo
dirantemente de la molienda del cacao. Además de tener tiendas propias en
Bilbao y San Sebastián, la empresa ofrece la posibilidad de visitar el molino
para conocer cómo se fabrica el delicioso producto y, de paso, degustarlo. Tras
el parón veraniego, las visitas -que pueden ser una buena excusa para conocer
mejor los interesantes alrededores de Mendaro, se retomarán en septiembre. Para
reservar hay que llamar al 943 755 115.
Diario Vasco
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